 未来5年，中国厨师需求量 总需408.4万人 |
 2008-2-23 |
| 未来5年，中国厨师需求量 总需408.4万人 □热菜（含菜墩/打式荷人员）160万人 □快餐制作人员82万人 □营养配餐师23万人 □调酒师7.2万人 □茶艺师6.7万人 □食品雕刻师14万人 □西点师15万人 □中点师43万人 □凉菜（冷菜）师21万人 □西餐具（日韩式料理）师10万人 □厨政管理人员22.5万人 据权威部门统计，未来五年中国厨师的总需求量为408.4万人，厨师已成为前景最为广阔的高收入阶层。据统计，中国目前仅有800万中餐职业厨师，相对于13亿中国人来说，这个数量远远不够，在国际上中餐厨师又是缺口最大的行业之一，在高收入排行榜上，私营业为主、营销员、管理人员、明星、及经营经纪人占第1-4位，厨师名列第五位，烹饪行业已经成为很多有志青年认可的高薪职业，行业分析： 据统计，鲁晋翼豫辽五省每年有150万初中毕业生未接受高中正规教育，以其中5%有参加厨艺教育意愿计算 |
|
| |
 |
| 面试技巧 |
2007-11-12 |
|
1、仪 容
第一印象是非常重要的，衣着要整洁，头发要梳理好，指甲要干净，衣着应配合所申请的职位及工作性质，例如：厨师专业的男士要穿西装或衬衣即可。女士可穿套装。 若是需要穿西装面试，应穿颜色较深的，如黑色、灰黑色、深蓝色等，给人稳重、成熟、专业的感觉。皮鞋要擦亮，鞋带要绑紧。领带的款式要配合所应聘的行业公司的性质和工作需要；如应聘厨师工作，只要干净整洁便可，不必突出个性。女士要特加留意的地方：穿套装较端庄得体，亦可穿长裙，长裤、款式及颜色则视工作性质而定。剪裁以简单为好，颜色不宜过分鲜艳夸张。丝袜宜淡色或以近肤色为主，不宜穿有花纹的款式，以免给人夸浮的感觉。化妆宜清淡自然，不宜浓妆艳抹。首饰亦以简单、适量为佳。应避免太薄、紧身的衣饰。切忌使用过浓的香水，避免穿太高或太窄的鞋。
2、基本礼仪
参加面试，一般不应由亲友陪同，避免给人留下不成熟的印象。面试时，不要紧 |
|
| |
|
| 中国厨师人才网 |
2008-2-19 |
| 中国厨师人才网
http://www.jchrc.com/
免费为我校推荐就业； |
|
| |
|
| 招聘，西厨师、厨工--上海铭德君华大酒店有限公司 |
2008-2-23 |
| 职位描述：有五星级酒店相关工作经验。
公司简介 上海铭德君华大酒店由上海民强投资（集团）有限公司投资建造, 现委托著名的新加坡君华酒店管理集团（Meritus Hotel & Resorts）进行专业化管理。酒店座落于西藏北路558号，地理位置优越，傲据人民广场商圈北侧，比邻轻轨三号线、四号线和八号线（年内通车），是闸北区第一家五星级豪华酒店。酒店首期建筑面积4万平方米，拥有288间各式豪华客房和总统套房、24层至26层为行政楼层，美食荟萃的中西餐厅、酒廊、富丽堂皇的无柱宴会厅、典雅舒适的多功能会议厅。此外，还有商务中心、商场、游泳池、美容美发、健身及娱乐中心、地下2楼配有64个停车位等现代化的设施一应俱全，是商务和旅游者的首选之地。 地 址： 上海市闸北区民德路159号二楼人力资源部（筹建处） 邮政编码： 200071 联 系 人： Helen 电子邮箱： mdjhho |
|
| |
|
| 就业指南 |
2007-12-18 |
| 1、什么是就业准入制度？ 就业准入制度是指根据《劳动法》和《职业教育法》的有关规定，对从事技术复杂、通用性广、涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业（工种）的劳动者，必须经过培训，并取得职业资格证书后，方可就业上岗的制度。2、什么是职业技能鉴定？ 职业技能鉴定是一项基于职业技能水平要求而进行的标准参照的考核活动。在我国，职业技能鉴定是根据国家法律、法规，按照国家职业标准，由政府劳动保障行政部门批准考核鉴定机构，负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。3、职业技能鉴定的方式有哪些？ 职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分。知识要求考试一般采用笔试，技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。计分一般采用百分制，两部分成绩都在60分以上为合格，80分以上为良好，95分以上为优秀。4、哪些人员必须参加职业技能鉴定？ 下列人员应按规定参加 |
|
| |
|
| 招聘:员工餐厨师--上海鲜墙房雍福会餐饮管理有限公司 |
2008-3-20 |
| 职位描述：1、45岁以下，至少1年同岗位工作经验；2、能负责40人-100人的用餐供应；3、家住虹桥者优先。
公司简介
上海鲜墙房企业发展有限公司旗下——雍福会，永福路200号（原英国总领事馆）高级社交中心会员制酒店会所。占地三亩花园别墅，享誉海内外精典力作荣膺2004年度全球最佳设计会所前列，另有乾门The Door(西餐酒吧)在餐饮行业内享有极高的声誉。永安鲜墙房大饭店坐落于九江路600号（永安公司后楼四、五层）。百年永安的经典建筑，5000平方米超大挑高空间，将与现代唯美时尚融为一体，成为建筑风格、空间艺术、中华饮食文化荟萃的沪上顶级餐饮社交场所。我们的承诺是通过良好的培训计划给予员工信任和发展，通过平等的机会激发团队精神。我们的目的是全面发挥您的所长，助您踏上成功之路。欢迎跨行人士及外籍人士加盟。
有意者请联系：021-5883 5094 |
|
| |
|
| 招聘:兼职厨师 |
2007-11-8 |
|
上海志和人才服务有限公司
公司行业：专业服务（咨询，人力资源） 公司规模：少于50人
兼职厨师
电子邮箱：
hr63609885@126.com
发布日期：
2007-11-07
工作地点：
上海市
招聘人数：
若干
薪水范围：
面议
职位描述：有厨师上岗证，健康证，35岁以下，100元/天
公司简介
上海志和人才服务公司是一家经政府批准专业的人才咨询，人才推荐，人才招聘公司。公司自成立来，全面实行先进的管理模式以及专业的运作流程，公司凭借卓越的专业能力，最佳的资源整合，先后为近万人解决了就业难题，并向众多知名企业（品牌）推荐了为数众多的优秀人才。多年来的不斐业绩在同 |
|
| |
|
| 招聘:兼职厨师 |
2007-11-8 |
|
海亚新人才交流服务有限公司
公司行业：专业服务（咨询，人力资源） 公司规模：少于50人
兼职厨师
电子邮箱：
banamalg721@163.com
发布日期：
2007-11-07
工作地点：
上海市
招聘人数：
若干
薪水范围：
面议
职位描述：电话：63221838、63505373（请投简历或者电话预约面试）有厨师上岗证，健康证，35岁以下，100元/天
公司简介
上海亚新人才交流服务有限公司是经上海市人事局批准的专业从事人才交流，以及人力资源管理咨询为主的，主要面向三资企业、外商驻华机构、跨国公司、上市公司、高科技公司及中国境内企业，提供优质可靠的服务、人才 |
|
| |
|
| 招聘:食堂厨师 |
2007-11-8 |
|
上海水星家用纺织品有限公司
公司行业：服装/纺织/皮革 公司性质：民营/私营公司 公司规模：500人以上
食堂厨师
电子邮箱：
383809339@qq.com
发布日期：
2007-11-06
工作地点：
上海市
招聘人数：
1
工作年限：
三年以上
薪水范围：
面议
职位描述：3年以上厨师工作经验，会面点制作、能吃住在公司的优先，年龄、户口不限。
公司简介
上海水星家用纺织品有限公司成立于1987年，是中国家纺行业的奠基者之一。经过18年的发展，公司已成为拥有1400名员工，工业园区占地80亩，厂房面积6万平方米 |
|
| |
|
| 招聘:中餐厨师 |
2007-11-8 |
|
上海西郊宾馆
公司行业：酒店/旅游 公司性质：国企/上市公司 公司规模：500人以上
中餐厨师
电子邮箱：
xijiao_hr@sina.com
发布日期：
2007-11-08
工作地点：
上海市
招聘人数：
若干
工作年限：
二年以上
薪水范围：
面议
学 历：
中专
职位描述：1.本市户籍，身体健康。2.熟悉中餐制作过程，具有较强的创新意识。3.具有较强的团队合作意识。4.热爱中餐工作，有工作经验者优先。 |
|
| |
|
| 招聘:西餐厨师 |
2007-10-29 |
|
上海西郊宾馆
公司行业：酒店/旅游 公司性质：国企/上市公司 公司规模：500人以上
西餐厨师
电子邮箱：
xijiao_hr@sina.com
发布日期：
2007-11-08
工作地点：
上海市
招聘人数：
若干
工作年限：
一年以上
薪水范围：
面议
学 历：
中专
职位描述：具备外资五星级酒店西厨房工作资历具有熟练的厨艺：西式自助餐（含早餐）、宴会独立烹制的能力愿意加入西郊宾馆的上海籍人士具备敬业精神和职业道德 |
|
| |
|
| 招聘:冷菜厨师 |
2007-11-8 |
|
上海西郊宾馆
公司行业：酒店/旅游 公司性质：国企/上市公司 公司规模：500人以上
中餐厨师
电子邮箱：
xijiao_hr@sina.com
发布日期：
2007-11-08
工作地点：
上海市
招聘人数：
若干
工作年限：
二年以上
薪水范围：
面议
学 历：
中专
职位描述：1.本市户籍，身体健康。2.熟悉中餐制作过程，具有较强的创新意识。3.具有较强的团队合作意识。4.热爱中餐工作，有工作经验者优先。
公司简介
都市中的田园风光西郊宾馆是上海最大的花园别墅式五星级国宾馆，全园占地1160亩，其中草地面积120亩、水面2 |
|
| |
|
| 招聘:厨师--上海宝博西餐厅有限公司和蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司 |
2008-2-23 |
| 职位描述：1、有西餐厅厨房工作经验。2、为人正直，品行良好。3、能适应翻班工作。
公司简介 上海吉欧餐饮管理有限公司成立于2005年，是意大利ILLY咖啡在的概念店，位于浦东金茂大厦底层15号门。公司资金雄厚，业务发展迅速，在今后将致力于咖啡餐饮业在中国的发展，并且会不断开拓新的领域进行投资与经营。现在公司在餐饮和服装类业务上有新的拓展，需要大量的优秀人才。 地 址： 上海徐汇区吴兴路277号锦都大厦510室 邮政编码： 200030 联 系 人： 施小姐 |
|
| |
|
| 厨师就业的状况 |
2008-2-23 |
| 2008年北京奥运会即将临近，新酒店新酒楼，新酒家/不断出现，对厨师的需求量也不断增加，而且客鸡肉的新陈代谢规律，会使前一任或老一辈厨师逐渐离任退居。因引培养新一代厨师，便是各大饭店，酒楼，度假村以及酒家厨房技术业务的头等大事。现如今酒店岗位分工非常明确，冷劳和烧腊厨师非常短缺，这使得各酒店、酒楼跳糟频频发生，这不仅使各酒店、酒楼、的出品出现不稳定因素，也造成了这个行业工种的恶性竞争和不健康发展。怎样才能弥补这一缺憾呢？那就要做好厨储备型人才的培训，首先对青年厨领先工进行有计划的技术培训？首先要分析他们现有的情况，掌握他们的特点，研究他们该向那一方向发展，适合在哪一岗位上工作。青年厨工的爱好和基础是不同的有的喜爱食品雕刻，（一般都有冷劳师来担任），有的喜爱炒菜，有的喜爱烧腊、怎样才能少走弯路学到手艺呢？那就是入师门，拜名师进行手把手的传、帮、带、是提高青年厨工、烹饪技水平的有效途经。试用外 |
|
| |
|
| 招聘，调酒师--金堡餐饮（上海）有限公司 |
2008-2-23 |
| 职位描述：1.1年以上同职位的工作经验2.端庄，整洁，大方3.调酒的技术4.工作能力强，有组织能力5.能适应灵活的上班时间6.优秀的销售能力7.优秀的沟通能力
公司简介 金堡餐饮（上海）有限公司的简要介绍
金堡餐饮（上海）有限公司于2006年12月正式投资组建，旗下的Le Platane （梧桐）餐厅为经营法式餐饮的餐厅，坐落在上海餐饮黄金地段：新天地。我们会以精妙的食家烹调、洁净的服务、以及温馨的气氛来服务客人。 如果有发展的空间，我们打算扩大公司规模，建立更好的餐馆。
公司的使命和发展策略
我们的使命宣言是：建立和开发餐厅，使中国所有消费层的顾客都能享受法国的烹调和服务。金堡餐饮公司以最好的餐厅为起点，通过一系列的优质服务，逐步让当地的人普及和接受`法式口味’和餐厅服务。
Le Platane餐厅的简要介绍
Le Platane（梧桐）餐厅是一幢位于黄陂南路373号的两 |
|
| |
|
| 共有20个信息 1/2页
上一页
下一页
|
